志ん生の食卓

志ん生の食卓 著者：美濃部 美津子 販売元：アスペクト Amazon.co.jpで詳細を確認する

最近落語を良く聞くようになった。

お気に入りの落語家は古今亭志ん生、志ん朝親子だ。
志ん生が好んで食べた物やよく行った店などが
紹介されている。

本文では戦中戦後の日本の食生活をかいまみることができる。

志ん生が名人と言われるようになって人気が
出だしたのは晩年からでそれまで志ん生一家は
貧しい生活を強いられたようだ。

「貧乏ってのも捨てたものじゃない」

「人間が食べるために与えてくれた命に
　『いただきます』と心から言えた時代」と筆者。

この言葉から当時の日本には
貧しいながらもたくましく生きる姿があったと
想像することができる。
貧しいけれど心は豊かだったのだろう。

今は物質的には豊かになったかもしれないが
果たして心は豊かになったのだろうか....

いつか東京に行ったとき
紹介されたお店に行ってみたい。

メタボにならないための食事指南書

40歳からの元気食「何を食べないか」―10分間体内革命 (講談社プラスアルファ新書) 著者：幕内 秀夫

ベストセラー「粗食のすすめ」の著者が
メタボが気になる40代男女に向けて書き下ろした食の本。

「何をどのように食べるべきか」ではなく、
「何を食べないようにするか」と
切り口をかえて現代の食事事情にメスを入れた結果、
出た答えは

ごはん、みそ汁、漬け物を中心にした

伝統的日本の食事スタイルに変える事だった。

その根拠を詳しく説明したのが本書である。

このように食事のスタイルを変えるだけで生活習慣病予防になり
ダイエット効果もある。

いくら良いとは言っても続かないと意味がない。
ここに示されている食事の内容はハードルが低く継続が可能だ。

この本を読んで、40代後半に入る自分の食事について考える
いいきっかけになった。

大阪府堺市　あずま歯科医院　院長